Analysedaten
Restsüße: 3,5g/l
Alkohol: 12,0% vol.
Säure: 6,9g/l
Dieser Wein entstammt dem Herkunftsland Deutschland, dem Anbaugebiet Mosel und enthält folgende Allergene: Sulfite
Beschreibung
2024 Grauer Burgunder "Réserve" Qualitätswein, trocken
Selektion "aus alten Reben"
|VDP.Gutswein
Dieser besondere Wein ist eine Selektion aus den ältesten Grauburgunder Rebstöcken im "Augenscheiner" Weinberg, in dem die wohl ältesten Rebanlagen dieser Sorte an der Mosel zu finden sind.
Zusätzlich wurde dieser außergewöhnliche Wein in einem 500L Tonneau gelagert, was ihm eine ganz besonders feine Würze verleiht.
Er besticht durch seinen vollen Körper, eine sehr pikante Säurestruktur und eine langen, schmelzigen Abgang. Im Bouquet finden sich Noten von vollreifem Kernobst, und zart nussige Noten. Ein gehaltvoller trockener Burgunderwein, der auch nicht nur zu Spargel oder Fisch hervorragend passt, sondern der auch kräftige Fleischgerichte (Geflügel / Kalb) wunderbar begleitet. VDP.Gutswein